कोलेस्ट्रॉल हमारे शरीर के लिए जरूरी चीज होती है जो शरीर की कोशिकाओं का निर्माण, हार्मोन उत्पादन और विटामिन डी बनाने में मुख्य भूमिका निभाता है।
लो डेंसिटी लिपोप्रोटीन को बैड कोलेस्ट्रोल कहा जाता है। यह दिल की बीमारियों के जोखिम को बढ़ाने का काम करता है।
बैड कोलेस्ट्रोल ब्लस वेसल्स में जम जाता है और प्लाक बनाता है। इस स्थिति को एथेरोसक्लेरोसिस कहते हैं।
बैड कोलेस्ट्रोल की वजह से हार्ट में ब्लॉकेज हो जाता है जिसके वजह से हार्ट अटैक, स्ट्रोक और आर्टीज का खतरा बढ़ जाता है।
हाई कोलेस्ट्रोल को खान-पान और ऐक्सरसाइज से कम कर सकते हैं। इसके अलावा शुगर को नियंत्रित रखे और स्मोकिंग न करें।
अलसी के बीच में ओमेगा 3 फैटी एसिड और इन सॉल्युबल फाइबर होता है जो एलडीएल के लेवल को कम करता है।
चीया सीड्स में फाइबर की भरपूर मात्रा होती है। इसमें एंटी ऑक्सीडेंट की भी अच्छी मात्रा होती है जो हृदय के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
कद्दू के बीच में मैग्नीशियम, एंटी ऑक्सीडेंट, प्रोटीन और फाइबर की भरपूर मात्रा होती है। कद्दू का बीज एलडीएल को कम करता है और एचडीएल को बढ़ाता है।
सुरजमुखी का बीज एलडीएल के लेवल को कम करता है। साथ ही इसमें विटामिन ई, एंटी ऑक्सीडेंट की भरपूर मात्रा होती है जो ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने में मदद करता है।