खाना बनाते समय निकलने वाला कचरा तुरंत फेंकने में आसानी होती है। कचरा इधर-उधर नहीं फैलता, जिससे किचन स्लैब साफ रहता है।
किचन में गर्मी के कारण कचरा जल्दी सड़ता है जिससे साल्मोनेला जैसे बैक्टीरिया पनप सकते हैं जो खाने को खराब कर सकते हैं।
हमेशा ढक्कन वाला डस्टबिन इस्तेमाल करें। खुला डस्टबिन बीमारियां फैलाता है।
कोशिश करें कि डस्टबिन सिंक के नीचे कैबिनेट के अंदर हो, ताकि वह सीधे नजर न आए।
रात को सोने से पहले किचन का डस्टबिन खाली कर दें। रात भर किचन में सड़ा हुआ कचरा रखना बहुत अनहाइजीनिक है।
किचन के लिए बड़ा डस्टबिन न लें। छोटा बिन होगा तो आप उसे जल्दी-जल्दी खाली करेंगे, जिससे गंदगी जमा नहीं होगी।
मुमकिन हो तो गीले कचरे और सूखे कचरे के लिए अलग-अलग छोटे डिब्बे रखें।
डस्टबिन के नीचे या आसपास थोड़ा बेकिंग सोडा या नीम का तेल लगा दें। इससे बदबू नहीं आएगी और कीड़े भी दूर रहेंगे।