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क्या भूरे अंडे, सफेद अंडों से ज्याद सेहतमंद होते हैं?

तस्वीर: इंडियन एक्सप्रेस/योगेश पाटिल

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बहुत से लोग मानते हैं कि भूरे अंडे, सफ़ेद अंडों की तुलना में ज़्यादा नैचुरल, ज़्यादा पौष्टिक और बेहतर होते हैं। लेकिन क्या यह सच में सच है, या यह सिर्फ़ एक मिथक है? इस वीडियो में, दिम्पिका ने भूरे और सफ़ेद अंडों के बीच का अंतर समझाया है—जिसमें पोषण, स्वाद, क़ीमत, पालन-पोषण का तरीका और अंडे के रंग के पीछे का विज्ञान शामिल है। हमने यह भी समझाया है कि अंडे का पोषण असल में मुर्गी के खान-पान, उसे मिलने वाली धूप और उसकी जीवनशैली पर निर्भर करता है, न कि उसके छिलके के रंग पर।  उन्होंने देसी अंडे, ऑर्गेनिक अंडे, फ़्री-रेंज अंडे के बारे में भी बात की है, और यह भी बताया है कि बाज़ार से अंडे खरीदते समय सही अंडे का चुनाव कैसे करें।

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