दिवाली खुशियों का त्योहार है। इस दिन लोग घरों में दीए जलाते हैं। नए कपड़े पहनते हैं। साथ ही तरह- तरह की मिठाइयां बनती हैं। फेस्टिवल सीजन में हर व्यक्ति मीठे पकवान को एन्जॉय करता है लेकिन डायबिटीज के मरीज के लिए मीठा बेहद नुकसानदायक होता है। हम आपको कुछ ऐसी मिठाइयों के बारे में बता रहे हैं जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं।
इस लिस्ट में ओट्स, गोद के लड्डू, खजूर के लड्डू और कोकोनट बर्फी का नाम शामिल है। इन मिठाइयों को खाने से शुगर कंट्रोल में रहती हैं। आप इन डिशेज को आसानी से बना सकते हैं।
खजूर का लड्डू
सामग्री- खजूर, बादाम, काजू, पिस्ता, नारियल का पाउडर और घी।
कैसे बनाएं
सबसे पहले खजूर को भिगोकर गर्म कर लें और अच्छे से पीस लें। एक पैन में थोड़ा घी डालकर ड्राई फ्रूट्स को भून लें और इसमें पीसा हुआ खजूर डालें। इस मिश्रण को अच्छे से पका ले और हल्का ठंडा होने के बाद लड्डू बना लें।
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नारियल की बर्फी
सामग्री
नारियल, मिल्क पाउडर, दूध, चीनी, सूखा मावा पाउडर, चांदी का वर्क
कैसे बनाएं?
सबसे पहले नारियल का पाउडर बना ले। इसमें मिल्क पाउडर, चीनी पाउडर और इलायची पाउडर मिलाएं। अब इस मिश्रण में एक कप दूध डालें और इस मिश्रण को अच्छे से मिला लें। इसके बाद एल्युमिनियम फॉयल पर बटर लगाकर मिश्रण को रखें। मिश्रण को फॉयल पेपर पर फैला लें और बर्फी के आकार में काट लें। बर्फी के ऊपर में ड्राई फ्रूट्स चिपकाएं और फिर इस मिश्रण को 30 से 35 मिनट के लिए फ्रीज में सेट कर दें।
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