चाय हमारे घरों में सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली चीज है। यह सिर्फ एक ड्रिंक नहीं बल्कि हम भारतीयों के जीवन और हमारे दिन का एक बहुत ज़रूरी हिस्सा बन चुकी है। सुबह की आंख खुलने से लेकर ऑफिस की थकान मिटाने तक या घर आए मेहमानों के स्वागत से लेकर दोस्तों के साथ गपशप करने तक हर मौके पर हमें बस एक प्याली गर्म चाय चाहिए होती है। कई लोगों के दिन की शुरुआत तो इसके बिना अधूरी ही मानी जाती है।
जिस चाय को हम अपनी रोज की आदत बना चुके हैं वह हमारे शरीर के लिए तभी तक अच्छी है जब हम इसे बिल्कुल सही समय पर और सही मात्रा में पीते हैं। अगर इसकी टाइमिंग गलत हो जाए या हम इसे खाली पेट पीने लगें तो यही प्यारी चाय धीरे-धीरे फायदे की जगह हमारे शरीर को कई तरह के नुकसान पहुंचाने लगती है। असल में हमारी यही रोज की छोटी-छोटी आदतें तय करती हैं कि यह चाय हमारी सेहत को सुधारेगी या फिर उसे धीरे-धीरे बिगाड़ देगी।
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चाय पीने के फायदे और इसका सही समय
दिन में एक या दो कप चाय पीने से शरीर को तुरंत अच्छी एनर्जी मिलती है: अगर आप सुबह का नाश्ता करने के बाद या फिर दोपहर और शाम के बीच में ग्रीन टी या ब्लैक टी पीते हैं तो यह आपके मूड को एकदम फ्रेश कर देती है। इससे आलस दूर होता है और काम में फोकस बढ़ता है।
खाना खाने के लगभग एक घंटे बाद चाय पीना डाइजेशन के लिए अच्छा होता है: इस समय चाय पीने से यह हमारी पाचन क्रिया की मदद करती है। ध्यान रहे कि खाना खाने के तुरंत बाद नहीं बल्कि कम से कम आधे से एक घंटे बाद ही चाय पीनी चाहिए।
सर्दी और खांसी के मौसम में चाय एक बढ़िया दवा की तरह काम करती है: जब चाय में अदरक, तुलसी या नींबू मिलाकर पिया जाता है तो यह गले की खराश और सीने की जकड़न को बहुत जल्दी ठीक कर देती है।
चाय में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स हमारे दिल को सेहतमंद रखते हैं: चाय के अंदर फ्लेवोनोइड्स और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं। यह एलिमेंट हमारे दिल की सेहत को अच्छा रखते हैं और शरीर के मेटाबॉलिज्म को भी मजबूत बनाते हैं।
गलत समय पर चाय पीने के नुकसान
सुबह खाली पेट चाय पीने से पेट में एसिडिटी और गैस होने लगती है: बहुत से लोगों की आदत सुबह आंख खुलते ही बेड-टी पीने की होती है। खाली पेट चाय पीने से पेट खराब होता है और उल्टी आने जैसा मन होने लगता है। सुबह उठकर सबसे पहले एक गिलास गुनगुना पानी या नारियल पानी पीना सेहत के लिए सबसे बेस्ट है।
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खाना खाने के तुरंत बाद चाय पीने से शरीर में खून की कमी हो सकती है: अगर आपने खाना खाया है और उसके फौरन बाद चाय पी ली तो चाय आपके खाने में मौजूद आयरन को शरीर में सोखने नहीं देती। इसकी वजह से आगे चलकर एनीमिया यानी खून की कमी का खतरा बहुत ज्यादा बढ़ जाता है।
रात को सोने से ठीक पहले चाय पीना आपकी नींद को खराब करता है: चाय में कैफीन होता है जो हमारे दिमाग को एक्टिव रखता है। रात को देर से चाय पीने से आसानी से नींद नहीं आती और इंसोमनिया की समस्या हो सकती है।
दिन भर में चार या पांच कप से ज्यादा चाय पीना शरीर को बीमार कर सकता है: चाय पीने की एक लिमिट तय होना बहुत जरूरी है। दिन में दो कप चाय पीना नॉर्मल है लेकिन हद से ज्यादा चाय पीने से शरीर में डीहाइड्रेशन होने लगती है।इसके कारण घबराहट, बेचैनी और यहां तक कि ब्लड प्रेशर बढ़ने की दिक्कत हो सकती है।